Pancake proteici con banane e crema di yogurt e cioccolato

Da un po’ di anni i pancake sono tra il food più apprezzato e ricercato sui social. Dai super golosi con cascate di panna e cioccolato ai super proteici, adatti a chi fa sport ed è attento all’alimentazione. Ho provato tantissime ricette, ma nessuna mi convinceva, un po’ per il punto di vista nutrizionale, un…

Involtini di carpaccio impanati

Ingredienti Per 2 persone 250 g di carpaccio di manzo 1 cucchiaio di formaggio grattugiato pangrattato q.b. 1 cucchiaio d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b. Procedimento Unire in una ciotola pangrattato, parmigiano, sale e pepe. Tagliate a strisce il carpaccio di carne, impanatelo da entrambi i lati e formate li involtini. Create degli spiedini di…

La salsa ai peperoni di Basilico Secco

Salsa ai peperoni mania! Chi ha provato questa salsa non ne può più fare a meno. Facile da fare, light, vegan.. si può utilizzare per condire la pasta, sulle bruschette o per inzupparci qualsiasi cosa.. dalle patatine al pollo! Ormai è una vera e propria ossessione. Ingredienti Per 2 persone  1 peperone rosso 1/2 cipolla 3 cucchiai…

Polpette di pollo e broccoli

Come far mangiare i broccoli ai bimbi? Avete mai pensato a delle polpettine di pollo? Leggere, facilissime da realizzare, senza uova e adatte anche ad una dieta. Da accompagnare con una salsa yogurt sarà un secondo buonissimo! Ingredienti Per 2 persone  250 g di trito di pollo 1 broccolo 1/2 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di…

Sformato di patate con carciofi e mozzarella

Ho preparato questo piatto un po’ di tempo fa e mi era piaciuto tantissimo 😍 Pochi giorni fa una mia amica mi ha inviato la foto dicendomi che aveva preparato una mia ricetta.. così ho deciso di riproporvela! Uno sformato di patate con carciofi e mozzarella. Perfetto come piatto unico se siete a dieta. Ingredienti…

Patate alla pizzaiola

In questi giorni le emozioni e le novità son tante. Il blog cresce sempre di più ed ha raggiunto i 9000 followers, questo comporta tantissimi impegni e le giornate sempre più frenetiche ma non voglio rinunciare alla mia passione, a ciò per cui ho iniziato così sto optando per ricette facili e veloci come queste…

Burger di lenticchie, riso e curcuma

Al contrario di ciò che si pensa, i burger vegani posso essere davvero buoni, oltre che più sani rispetto ad un classico hamburger di carne. Amo sperimentare varie ricette, anche se non è facile far legare gli ingredienti, dipende tutto dalla consistenza dei legumi che deve essere ben asciutta. Questi burger di lenticchie, riso e…

Porridge banane e cioccolato

Da un po’ di tempo mi chiedevate la ricetta del porridge, la colazione più amata dagli sportivi. Personalmente non mi fa impazzire, ma la trovo una colazione completa e un ottima alternativa alla solita colazione. Non amo il latte, faccio fatica a digerirlo, perciò ho optato per un latte vegetale, di soia per l’esattezza, più…

Seppie gratinate con pomodorini

Un secondo di pesce facilissimo da fare. I pomodorini arrosto rendono questo piatto ancora più gustoso, con pochi ingredienti, poveri e presenti n frigorifero di ogni casa. Ottimo per chi è a dieta date le pochissime calorie! Ingredienti Per 2 persone 400 g di seppie 10 pomodorini datterini rossi e gialli 1 cipolla 1/2 spicchiò…

Pasta con ragù di salsiccia e burrata

Si sa il pranzo della domenica è sempre propenso allo sgarro e alla pasta al forno della nonna e della mamma proprio non si può dire di no! Se vi state chiedendo che cucinare per il pranzo domenicale, io un idea ce l’avrei.. un primo piatto con ragù di salsiccia, gratinato in forno e accompagnato…

Pasta con crema di peperoni

Peperoni arrosto, come utilizzarli? Molte volte mi capita di arrostire i peperoni e dimenticarli in frigo. Frullandoli con semplici ingredienti otterrete una salsa ottima per condire la pasta. Una ricetta semplice e light. Ingredienti Per 2 persone 150 g di fusilli 1 peperone 1/2 peperone giallo 1 cucchiaio di olio d’oliva Basilico fresco q.b. 1/2 di…

Bocconcini di pollo crema di carote e rosmarino

Siete a dieta e siete stanchi della solita fettina di pollo? Questo ingrediente, al contrario di quanto si pensi, si può utilizzare in molte ricette dietetiche in svariati modi. I bocconcini di pollo con crema di carote e rosmarino è uno di quelli. Facilissimo da realizzare ma molto saporino, perfetto per un secondo piatto light!…