Flower Burger : i panini vegan-gourmet

Mi capita spesso che i miei followers mi consiglino locali da provare, dai ristoranti stellati allo street food. Questo capita soprattutto durante i miei viaggi nelle grandi città, come Torino e Milano, ma il tempo è sempre troppo poco per riuscire ad accontentare tutti. Durante il mio ultimo viaggio, tra i vari posti raccomandati, c’era…

Gamberetti ai semi di papavero con salsa ai peperoni

Un antipasto gustosissimo! I gamberetti cotti in forno con crosta di semi di papavero sono veramente gustosi, soprattutto se inzuppati nella salsa ai peperoni! Ingredienti Per 2 persone  300 g di gamberi semi di papavero q.b. 1 cucchiaio di olio d’oliva salsa ai peperoni Procedimento Sgusciate i gamberi eliminando la testa, il guscio e il budellino….

Crema di avocado e cacao

Quando si è a dieta un gran dilemma è la colazione! Stanchi della solita marmellata? La nutella invece è li sigillata ed intoccabile? Oggi vi propongo un alternativa che vi lascerà a bocca aperta. Una crema di avocado e cacao, cioccolatosa ma molto leggera, perfetta da spalmare sulle fette biscottate o su una fetta di…

Parmigiana di carciofi light

Basta con la classica parmigiana! Siete a dieta e non potete proprio sgarrare, ma questo non vuol dire che dovete rinunciare al gusto. Oggi vi propongo una specie di parmigiana light ma con i carciofi. Un secondo piatto davvero gustoso! Ingredienti Per 2 persone  6 carciofi 120 g di mozzarella o scamorza 500 ml di…

Fusilli con crema di broccoli

I broccoli, ortaggi odiati da molti, soprattutto da bambini. Ma come gustarli in maniera sfiziosa? La crema di broccoli è una delle soluzioni, semplicissima da realizzare, adatta a chi vuole dimagrire è molto buona. Ingredienti Per 2 persone 160 g di fusilli 200 g di broccoli Basilico secco q.b. 1 cucchiaio d’olio d’oliva Peperoncino a…

Trofie con cime di rapa e bresaola

CIME DI RAPA E DIETA. Una verdura di origine Pugliese dal gusto marcato e inconfondibile, perfetta in una dieta dimagrante poiché, come tutte le verdure la si può mangiare in grandi quantità. Si può gustare come primo da sola con la pasta e accompagnarla con un secondo oppure come piatto unico aggiungendo la bresaola! Ingredienti…

Sformatini di farro, funghi e mozzarella al forno

Per un pranzo super easy ma buono di consiglio questi sformatini di farro, funghi e mozzarella al forno. Una versione adatta ad una dieta dimagrante con del farro ricco di fibre e molto salutare, ma accompagnato dallo gusto della mozzarella e dei funghi non fritti! Ingredienti Per 2 sformatini 80 g di farro 200 g…

Pizzette

Le pizzette piacciono proprio a tutti, se utilizzate anche i prodotti Montrone conquisteranno tutti. Due tipologia di scamorze, una stagionata ed una fresca, entrambe stra buone! Ingredienti Per 24 pizzette (4 persone) Per l’impasto 600 g farina 00 320 ml di acqua 20 ml d’olio d’oliva 10 g di sale 1 cucchiaio di zucchero 1…

Pollo con marinatura al curry e yogurt

Il curry è una spezia che si ama o si odia.. per gli amanti di questo coloratissimo ingrediente oggi vi propongo un pollo al curry lasciato marinare dalle 18 alle 24 ore. Una ricetta fresca, light ma gustosa per una dieta dimagrante senza rinunce! Ingredienti Per 2 persone  150 g di riso basmati 250 g di…

Riso Venere con gamberetti e crema di piselli

Cercate un primo piatto leggero ma di grande effetto per stupire i vostri ospiti? O amate semplicemente mangiare in modo sano, colorato, senza rinunciare al gusto? Il riso Venere con gamberetti e crema di piselli è un piatto in grado di stupire tutti, buono e light, ma soprattutto veloce e facile da fare. Ingredienti Per…

Lasagne con ragù di lenticchie

Qualche giorno fa vi ho dato la ricetta del ragù di lenticchie, ma cosa farci con un ragù vegano? Qualsiasi cosa può andare bene, anche una super mega lasagna vegana e anche light! Ingredienti  Per 2 persone 8 fogli di lasagna di pasta di semola 160 g di lenticchie 1 scatola di pomodori pelati 1/2…

Vellutata di patate e piselli con gamberi

In queste sere d’inverno le vellutate sono il comfort food perfetto, ma avete mai pensato di accompagnarle con del pasce? Oggi vi propongo una vellutata di patate e piselli con gamberi grigliati, un piatto leggero, perfetto per una dieta dimagrante. Durante la dieta è consigliato come piatto unico. Ingredienti Per 2 persone  300 g di patate…