Trofie con cime di rapa e bresaola

CIME DI RAPA E DIETA. Una verdura di origine Pugliese dal gusto marcato e inconfondibile, perfetta in una dieta dimagrante poiché, come tutte le verdure la si può mangiare in grandi quantità. Si può gustare come primo da sola con la pasta e accompagnarla con un secondo oppure come piatto unico aggiungendo la bresaola! Ingredienti…

Sformatini di farro, funghi e mozzarella al forno

Per un pranzo super easy ma buono di consiglio questi sformatini di farro, funghi e mozzarella al forno. Una versione adatta ad una dieta dimagrante con del farro ricco di fibre e molto salutare, ma accompagnato dallo gusto della mozzarella e dei funghi non fritti! Ingredienti Per 2 sformatini 80 g di farro 200 g…

Pizzette

Le pizzette piacciono proprio a tutti, se utilizzate anche i prodotti Montrone conquisteranno tutti. Due tipologia di scamorze, una stagionata ed una fresca, entrambe stra buone! Ingredienti Per 24 pizzette (4 persone) Per l’impasto 600 g farina 00 320 ml di acqua 20 ml d’olio d’oliva 10 g di sale 1 cucchiaio di zucchero 1…

Pollo con marinatura al curry e yogurt

Il curry è una spezia che si ama o si odia.. per gli amanti di questo coloratissimo ingrediente oggi vi propongo un pollo al curry lasciato marinare dalle 18 alle 24 ore. Una ricetta fresca, light ma gustosa per una dieta dimagrante senza rinunce! Ingredienti Per 2 persone  150 g di riso basmati 250 g di…

Riso Venere con gamberetti e crema di piselli

Cercate un primo piatto leggero ma di grande effetto per stupire i vostri ospiti? O amate semplicemente mangiare in modo sano, colorato, senza rinunciare al gusto? Il riso Venere con gamberetti e crema di piselli è un piatto in grado di stupire tutti, buono e light, ma soprattutto veloce e facile da fare. Ingredienti Per…

Lasagne con ragù di lenticchie

Qualche giorno fa vi ho dato la ricetta del ragù di lenticchie, ma cosa farci con un ragù vegano? Qualsiasi cosa può andare bene, anche una super mega lasagna vegana e anche light! Ingredienti  Per 2 persone 8 fogli di lasagna di pasta di semola 160 g di lenticchie 1 scatola di pomodori pelati 1/2…

Vellutata di patate e piselli con gamberi

In queste sere d’inverno le vellutate sono il comfort food perfetto, ma avete mai pensato di accompagnarle con del pasce? Oggi vi propongo una vellutata di patate e piselli con gamberi grigliati, un piatto leggero, perfetto per una dieta dimagrante. Durante la dieta è consigliato come piatto unico. Ingredienti Per 2 persone  300 g di patate…

Finocchi gratinati con mozzarella

I finocchi gratinati con mozzarella sono un secondo semplicissimo ma veramente buono. Un modo per gustare i finocchi cotto con gusto stando a dieta! Ingredienti Per 2 persone 1 finocchio grande 150 g di treccia di mozzarella 1 cucchiaio d’olio d’oliva 1 cucchiaio di formaggio grattugiato 2 cucchiai di formaggio grattugiato prezzemolo q.b. sale q.b….

Muffin al cacao con farina di riso e latte di mandorla

Colazione leggera, cioccolatosa ma adatta alla dieta? Questi MUFFIN al cacao sono perfetti per la colazione, inoltre sono gluten free ( adatti ai celiaci) e senza glutine, grazie alla farina di riso. La dolcezza naturale del latte di mandorla permette di aggiungere pochissimo zucchero, in questo caso solo 50 grammi per 16 muffin! Ingredienti Per…

Patate ripiene con carciofi e formaggio

Durante la dieta non evito mai le patate, anzi! Ad alto contenuto glicemico ma molto ipocaloriche, danno un senso di sazietà che un piatto di pasta non riesce a dare. Oggi una versione estremamente cremosa : patate ripiene con carciofi e formaggio. Consigliate nella dieta come PIATTO UNICO. Ingredienti Per 2 persone  2 patate da…

Polpettine di hummus

Ingredienti Per 2 persone 1 vasetto di Hummus di ceci neri 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di olio d’oliva Procedimento Se non avete l’hummus di ceci Legucrem potete frullare i ceci precotti con succo di limone, aglio tritato, un cucchiaino di cumino, sale e pepe. Otterrete una consistenza molto solida. Unite all’ hummus il…

Gamberoni sotto sale

Ingredienti 8 gamberoni sale grosso a.b. 2 cucchiai d’olio d’oliva Procedimento In una teglia disponete una fila di sale nel centro della teglia dove poggerete soltanto le teste dei gamberi sovrapponendole. Ricoprite solo le teste con altro sale e oliate. Infornate in forno ventilato 180gradi per 18/20 min.