Voglia di insalatone… Voglia di estate! Oggi vi propongo un piatto freschissimo ma molto gustoso, una Pasta fredda con friggitelli e tonno. Ingredienti Per 2 persone 150 g di pasta 500 g di friggitelli 3 scatolette di tonno al naturale 10 pomodorini 1 cucchiaio d’olio d’oliva 1 spicchio d’aglio basilico fresco sale q.b. pepe q.b….
Pennette alla vodka con guanciale
Ricetta per la Domenica veloce ma comunque buonissima? Via la dieta almeno per questa giornata ed ecco un piatto facile facile da fare.. delle pennette alla vodka con guanciale. Ingredienti Per 2 persone 180 g di pennette 200 g di guanciale 200 g di passata di pomodoro 70 ml di panna da cucina 1/2 bicchiere di…
Riso Venere con zucchine e polpa di granchio
Pranzo leggero? Prova il riso Venere con zucchine e polpa di granchio. Puoi trovare la polpa di granchio a fettine in ogni supermercato. Una ricetta che lascerà tutti senza parole. Ingredienti Per 2 persone 150 g di riso venere 1 zucchina 150 g di polpa di granchio 1 spicchio di aglio Menta q.b. 2 cucchiai…
Ama La Puglia: 3 days in one of the best places in the world
When you grow up in a place, you don’t really notice it’s beauty, colours and smells, because you give everything for granted! And I grew up in Puglia, one of the most beautiful regions in the whole world, but I only recently fell in love with it, with its essence and its magic. A place…
Polpette vegan di patate e cavolfiore
Polpette vegan e light. Delle buonissime polpette di patate e cavolfiore. Semplicissime da fare, senza uova e cotte in forno. Ingredienti Per 2 persone (30 polpette) un cavolfiore piccolo 350 g di patate pangrattato q.b. 2 cucchiaii d’olio d’oliva noce moscata q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento Lessate il cavolfiore e le patate separatamente; lasciateli raffreddare. Schiacciate…
Involtini melanzane e carne
Una ricetta facilissima ma di gran gusto. Avete mai provato gli involtini di melanzane ripiene di carne? Ed indovinate un po’ sono light! Senza uova, poco olio ma comunque buonissimi e d’effetto per una cena con amici. Ingredienti Per 2 persone 250 g di carne trita 1 melanzana 400 ml di passata di pomodoro 1…
Ama La Puglia : tour di 3 giorni in una delle regioni più belle d’Italia
Quando cresci in un luogo non noti la bellezza, i colori, i profumi..ma dai tutto per scontato! Sono cresciuta in Puglia, una delle regioni più belle al mondo, ma solo da poco mi sono innamorata di lei, della sua essenza, della sua magia. Un luogo così semplice, ma che nasconde una grande eleganza. Con questo…
Pasta con pesto di zucchine e mandorle
Con l’arrivo dell’estate vi propongo sempre piatti freschi e veloci.. oggi un piatto caldo ma molto leggero e soprattutto light! Pasta con pesto di zucchine e mandorle. Ingredienti Per 2 persone 150 g di linguine 1 zucchina basilico q.b. 25 g mandorle 1 aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva pepe q.b. sale q.b. Procedimento Grattugiate le…
Cous cous con fagiolini, pomodorini arrosto e tonno
In continua ricerca di ricette fresche per l’estate? Ecco un piatto veloce da preparare e anche tanto buono: couscous con fagiolini, pomodorini arrosto e tonno. Ingredienti Per 2 persone 150 g di cous cous 200 g di fagiolini 2 scatolette di tonno al naturale 10 pomodorini ciliegina 1/2 spicchio di aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva…
Tiramisù salato melanzane, pomodorini arrosto e timo selvatico
Il tiramisù salato non è nient’altro che uno sformato di pane bagnato all’acqua con crema di formaggio cremoso light e melanzane. Reso ancor più buono dall’aggiunta di pomodorini arrosto e timo selvatico. Una ricetta estiva fresca e gustosa. Un piatto che conquisterà i vostri ospiti. Ingredienti Per 2 persone 1 melanzana 150 g di pane…
Frittata zucchine e menta
Zucchine e menta… L’abbinamento perfetto per l’estate! Ho amato L’unione di questi due ingredienti nelle mie vacanze estive in Grecia. Oggi vi propongo una ricetta facile, ma molto delicata, buona e soprattutto light. Ingredienti Per 2 persone 2 zucchine menta fresca 4 uova 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva 1 cucchiaio di formaggio grattugiato sale q.b. pepe…
Insalata ai cereali con piselli e menta
Con questo caldo, abolite le ricette calde e lunghe da preparare. Via alle insalate fresche e veloce. Oggi vi propongo un insalata ai tre cereali con piselli e menta! Ingredienti Per 2 persone 150 g di cereali (orzo, farro, riso..) 1 cucchiaio di formaggio light 200 g di piselli surgelati menta fresca q.b. 1/2 cipolla…