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Cocktail di gamberi con avocado

  Voti: 28
cocktail di gamberi
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 5 min
  • Tempo preparazione 20 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 364

INGREDIENTI

Cocktail di gamberi con avocado

  • 1 avocado
  • 5 pomodorini
  • 300 g di gamberetti
  • 100 g di yogurt greco
  • 1/2 limone
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • Erba cipollina o 1/2 spicchio di aglio

COSA TI SERVE PER

Cocktail di gamberi con avocado

 

PROCEDIMENTO RICETTA

Cocktail di gamberi con avocado

  • Per prima cosa pulisci i gamberetti: stacca la coda ed elimina il carapace lasciando però attaccata la coda. Incidi con una lama liscia il dorso di ciascun gamberetto per estrarre più facilmente il budellino.
  • A questo punto immergi i gamberetti per circa 10 secondi in acqua bollente.
  • Prendi un avocado morbido e maturo, taglialo a metà, elimina il nocciolo. Per semplificarti la vita prova il taglia avocado. Con l’aiuto di un cucchiaio estrai la polpa.
  • Ora non ti resta che creare la salsa di avocado: in una ciotola metti la polpa di avocado, lo yogurt greco, olio, sale e pepe. Mescola tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Procedimento pollo e avocado

  • Taglia i pomodorini a pezzetti, aggiungi un po’ di sale .
  • Trita grossolanamente l’erba cipollina ( puoi utilizzare dell’aglio tritato).
  • Aggiungi l’erba cipollina, i pomodorini e i gamberetti alla salsa di avocado.

Procedimento pollo e avocado

  • Mescola il tutto e il nostro piatto è pronto.
  • Potresti servirlo nella buccia di avocado oppure in un bicchiere come il classico cocktail di gamberi.

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