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Baker

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Insalata di avocado e gamberetti

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 2 min
  • Tempo preparazione 15 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 360

Devi sapere che...

In cerca di insalate estive light?

L’Insalata con Gamberi e Avocado è un gustosissimo piatto che si prepara in modo facile e veloce! Realizzata con pochi e semplici ingredienti, questa Insalata di Gamberetti e Avocado è un piatto con poche calorie e colorato, dal sapore fresco ed estivo.

Perfetta da preparare per un pranzo light e veloce oppure per una cena con gli amici, questa Insalata di Gamberi e Avocado è resa ancora più estiva da un condimento a base di lattuga iceberg, pomodorini e rucola.

L’avocado è un frutto esotico diventato di tendenza in questi ultimi tempi, tanto che si sta iniziando a coltivarlo anche al sud Italia, molto utilizzato dagli sportivi e da chi segue diete e alimentazioni sane e leggere.

Ma quali sono i benefici dell’avocado?

Si dice che l’avocado sia il frutto grasso per eccellenza, ricco di grassi buoni, ovvero quelli monoinsaturi, che aiutano a mantenere in ottima salute il cuore. Apprezzato anche per le sue grandi proprietà benefiche, è ricco di vitamine, antiossidanti e fibre. Inoltre l’avocado aiuta ad aumentare la fertilità sia femminile che maschile. Nonostante l’avocado sia buono, ricco di ottime proprietà ed è consigliato inserirlo nella nostra routine alimentare, come per tutti gli alimenti, è bene non abusarne.

Ingredienti

  • 350 g di gamberetti già puliti
  • 1 testa di lattuga iceberg
  • 200 g di pomodorini
  • 1 avocado
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • rucola q.b.
  • erba cipollina q.b.
  • sale q.b.

Procedimento

  • Elimina le foglie esterne della lattuga, togli il torso e tritala grossolanamente con un coltello.
  • Sbollenta i gamberetti già puliti per 2 min in acqua bollente NON salata.
  • Lava i pomodorini e tagliali a pezzetti.

  • Taglia un avocado a metà, elimina il nocciolo ed estrailo con l’aiuto di un cucchiaio. Taglialo a fettine.

  • In una ciotola metti la lattuga pulita, aggiungi i pomodorini, l’avocado, la rucola pulita e l‘erba cipollina tritata. Aggiungi del sale e mescola. Aggiungi anche i gamberetti e l‘olio. Mescola nuovamente e servi.
  • Il consiglio è quello di lasciare riposare l’insalata in frigo per almeno due ore

Se hai dubbi sulla preparazione di questa ricetta
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  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 2 min
  • Tempo preparazione 15 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 360

Devi sapere che...

In cerca di insalate estive light?

L’Insalata con Gamberi e Avocado è un gustosissimo piatto che si prepara in modo facile e veloce! Realizzata con pochi e semplici ingredienti, questa Insalata di Gamberetti e Avocado è un piatto con poche calorie e colorato, dal sapore fresco ed estivo.

Perfetta da preparare per un pranzo light e veloce oppure per una cena con gli amici, questa Insalata di Gamberi e Avocado è resa ancora più estiva da un condimento a base di lattuga iceberg, pomodorini e rucola.

L’avocado è un frutto esotico diventato di tendenza in questi ultimi tempi, tanto che si sta iniziando a coltivarlo anche al sud Italia, molto utilizzato dagli sportivi e da chi segue diete e alimentazioni sane e leggere.

Ma quali sono i benefici dell’avocado?

Si dice che l’avocado sia il frutto grasso per eccellenza, ricco di grassi buoni, ovvero quelli monoinsaturi, che aiutano a mantenere in ottima salute il cuore. Apprezzato anche per le sue grandi proprietà benefiche, è ricco di vitamine, antiossidanti e fibre. Inoltre l’avocado aiuta ad aumentare la fertilità sia femminile che maschile. Nonostante l’avocado sia buono, ricco di ottime proprietà ed è consigliato inserirlo nella nostra routine alimentare, come per tutti gli alimenti, è bene non abusarne.

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