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Polpette con semi di papavero

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 50 min
  • Tempo preparazione 20 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 206

INGREDIENTI

Polpette con semi di papavero

  • 200 g di pollo
  • 200 g di zucca
  • 1/2 cipolla
  • 1 tazzina di latte
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • rosmarino q.b.
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • Semi di papavero q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Polpette con semi di papavero

  • Pulite la zucca, eliminando la scorza, i semi e tutti i filamenti interni. Lavarltela, asciugatela tamponandola con carta da cucina e tagliatela a piccoli cubetti.
  • In un teglia foderata con carta forno mettete l’olio, la cipolla a fette, la zucca, latte, sale, pepe e rosmarino. Cuocete in forno ventilato a 160° per 30 minuti. Dopodiché frullatelo con un frullatore ad immersione.
  • Mescolate il tritato di pollo con pangrattato, sale, pepe e aglio tritato.
  • Formate delle polpette, passatele nei semi di papavero e infilzatele con uno spiedino. Disponetele su una teglia foderata con cartaforno. Oliate con un cucchiaio di olio ed infornate a 180° per 20 min.
  • Servite con la crema di zucca.

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