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Frittata di broccoli

  Voti: 11
frittata di broccoli
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 50 min
  • Tempo preparazione 15 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 240

INGREDIENTI

Frittata di broccoli

  • 500 g di broccoli
  • 3 uova
  • 120 g di albumi (4 uova)
  • 2 cucchiai di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

COSA TI SERVE PER

Frittata di broccoli

PROCEDIMENTO RICETTA

Frittata di broccoli

  • Pulisci i broccoli, elimina le foglie, la parte inferiore e ricava le cime. Se troppo grandi tagliale ulteriormente.
  • Cuoci le cime in acqua bollente finchè non risulteranno ben cotte o puoi cuocerle a vapore (io ho utilizzato come al solito il mio robot da cucina). Ci vorranno 15/2o min circa.
  • Scola i broccoli e lasciali raffreddare.
  • Mescola in una ciotola albumi, uova, sale, pepe e yogurt greco. Mescola tutto e aggiungi i broccoli.
  • Trasferisci in una teglia 23×12 o 15×20 foderata con carta forno e leggermente oliata.
  • Inforna in forno statico 180° per 30/35 min.

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  • Kcal per persona 240

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