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Pollo all’arancia

  Voti: 28
Pollo all'arancia
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 10 min
  • Tempo preparazione 5 min + 1 ora di riposo
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 293

INGREDIENTI

Pollo all’arancia

  • 500 g di petto di pollo
  • 2 arance
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 cucchiaio di farina di riso
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • timo q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Pollo all’arancia

  • Taglia il petto di pollo a dadini.
  • Unisci al pollo la buccia d’arancia grattugiata, attenzione a non mettere la parte bianca amara.
  • Aggiungi il succo d’arancia, sale, pepe, olio d’oliva e un po’ di timo.
  • Lascia marinare in frigo per 1 ora.

  • Trasferisci tutto in una padella antiaderente e cuoci per 10 min con coperchio chiuso, girando di tanto in tanto.
  • In una ciotola mescolate un altro po’ di succo con la farina di riso e lo zafferano.
  • A fine cottura aggiungete il composto al pollo, mescolate per bene.

  • A questo punto si sarà formata una cremina. Spegnete il pollo, unite i semi di sesamo e servite.

 

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