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Frittata zucchine e feta

  Voti: 20
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 30 min
  • Tempo preparazione 15 min
  • Porzioni 1 Porzione
  • Kcal per persona 450

INGREDIENTI

Frittata zucchine e feta

  • 2 uova
  • 2 zucchine
  • 4 albumi
  • 50 g di feta
  • 20 g di formaggio grattugiato
  • 1 cucchiaio di yogurt greco
  • menta fresca
  • 1 spicchio d’aglio

PROCEDIMENTO RICETTA

Frittata zucchine e feta

  • Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi. Trasferite le zucchine su un canovaccio pulito, avvolgete il tutto e strizzate per far fuoriuscire tutta l’acqua contenuta nelle zucchine.

  • Sbattete le uova e gli albumi.

  • Unite l’aglio tritato, la feta sbriciolata, il formaggio grattugiato, lo yogurt, la menta spezzettata con le mani e le zucchine. Mescolate il tutto.

  • Trasferite in una teglia foderata con carta forno ed infornate in forno ventilato a 180° per 30 minuti.

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