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Farinata di ceci con pomodori secchi

  Voti: 16
farinata di ceci
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 30 min
  • Tempo preparazione 15 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 400

INGREDIENTI

Farinata di ceci con pomodori secchi

  • 150 g di farina di ceci
  • 450 ml di acqua
  • 2 porri
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 8 pomodorini sott’olio
  • rosmarino q.b.
  • curry q.b.
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Farinata di ceci con pomodori secchi

  • Mescola la farina di ceci con acqua, olio, sale e curry. Mescola bene e lascia riposare per circa 3 ore.
  • Elimina le foglie esterne dei porri, la parte verde e della radice. Taglia a rondelle sottili.

farinata di ceci

  • Trasferisci in padella con mezzo bicchiere di acqua e lascia stufare per 15 min con coperchio chiuso.
  • Trascorso il tempo di riposo, aggiungi all’impasto i pomodori secchi ben scolati, tragliati a pezzetti, il rosmarino e i porri. Mescola per bene.

farinata di ceci

  • Trasferisci l’impasto in una teglia 28 x 22 (oppure 25×25 o 28 cm di diametro se tonda) foderata con carta forno.
  • Inforna in forno statico a 220 o 250° per 20/30 min.

 

farinata di ceci

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