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Cavolfiore al forno

  Voti: 4
cavolfiore al forno
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 10 min
  • Tempo preparazione 10 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 170

INGREDIENTI

Cavolfiore al forno

  • 1 cavolfiore
  • 1 uovo
  • 40 g di quinoa flakes (o cornfllakes)
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Cavolfiore al forno

  • Porta ad ebollizione dell’acqua leggermente salata in un pentolino.
  • Pulisci il cavolfiore eliminando le foglie esterne e il torsolo centrale. Stacca tutte le cime eliminando la parte più dura.

cavolfiore al forno passaggi 3

  • Lava le cime sotto acqua corrente e tuffale in acqua bollente. Lascia cuocere per 5 min.
  • Scola le cimette cavolfiore e passale sotto acqua fredda.
  • Preriscalda il forno a 200° ventilato.
  • Nel frattempo disponi in un frullatore i flakes di quinoa (o i classici cornflakes), paprika, olio e sale. Frulla tutto fino ad ottenere una consistenza farinosa.
  • Rompi un uovo e sbattilo per bene con una forchetta.

cavolfiore al forno passaggi 3

  • Passa le cime prima nell’uovo sbattuto e successivamente nella panatura di flakes e paprika. Puoi sostituire la paprika con le spezie che preferisci.
  • Disponi le cime su una teglia foderata con carta forno. Non oliare, l’olio è già all’interno della panatura.

cavolfiore al forno passaggi 3

  • Lascia cuocere per 5 min, massimo 10, finchè il cavolfiore non sarà ben dorato.
  • Puoi servire il cavolfiore al forno croccante con la salsa yogurt.

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