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Flan di spinaci light

  Voti: 27
Flan di spinaci
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 30 min
  • Tempo preparazione 25 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 260

INGREDIENTI

Flan di spinaci light

  • 150 g di spinaci
  • 180 g di albumi
  • 150 g di ricotta
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
  • erba cipollina q.b.
  • noce moscata q.b.
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva

PROCEDIMENTO RICETTA

Flan di spinaci light

  • Cuocete le foglie di spinaci in una pentola con un dito d’acqua con coperchio chiuso per 10/15 min. A fine cottura salate e lasciate raffreddare. Dopo di che strizzateli e tritateli grossolanamente con un coltello.
  • In una ciotola mescolate gli spinaci con la ricotta, noce moscata, sale, erba cipollina e formaggio grattugiato.

  • A parte montate gli albumi a neve.
  • Incorporate gli albumi pian piano nell’impasto, mescolando dall’alto verso il basso.

  • Trasferite in una teglia per muffin o nelle mini cocotte, precedentemente oliate, ed infornate in forno statico a 180° per 20 min.

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