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Cavolfiore al forno light con pomodoro e mozzarella

  Voti: 1
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 35 min
  • Tempo preparazione 10 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 350

INGREDIENTI

Cavolfiore al forno light con pomodoro e mozzarella

  • 1 cavolfiore
  • 150 g di mozzarella
  • 400 g di pomodori pelati
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • Sale q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Cavolfiore al forno light con pomodoro e mozzarella

    • Pulite il cavolfiore eliminando le foglie. Tagliate le cimette e lavatetele sotto l’acqua corrente.

  • Portare ad ebollizione dell’acqua salata e cuocere il cavolfiore per 15/20 min.

 

  • In una casseruola mettete uno spicchio d’aglio, olio e i pomodori pelati tagliati precedentemente a pezzetti. Accendete il fuoco, unite un mestolo d’acqua, salate, coprite con coperchio e lasciate cuocere per 15 min circa a fuoco medio/basso.

  • Scolate il cavolfiore. Sfilacciate la mozzarella.

  • Accendete il forno a 200° ventilato.
  • In una teglia mettete la metà del sugo di pomodoro, il cavolfiore ed infine aggiungete la mozzarella. Create un altro strato proseguendo sempre con sugo di pomodoro, cavolfiore e mozzarella.

  • Infornate a 200° per 10/15 min.
  • Servite il cavolfiore caldo e filante.

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