Procedimento ricetta
Cavatelli e ceci
- Lasciare a bagno i ceci in acqua per 12 ore.
- Sciacquare i ceci e metterli in una pentola con dell’acqua; appena l’acqua bolle, aggiungere aglio, alloro, sedano e pomodorini tagliati a metà. Lasciare cuocere a fuoco lento, con coperchio chiuso per 2 ore. A fine cottura salare.
- Cuocere i cavatelli in acqua salata, una volta cotti aggiungere ai ceci!
Cosa sapere su Cavatelli e ceci
I cavatelli e ceci fanno parte del mio confort food o come amo chiamarle io, delle mie cene coccolose. Caldi, fumanti e dietetiche sono un ottima cena invernale!
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