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Con l’arrivo di questo autunno 2021, ho pensato di creare una raccolta in cui ho inserito le 7 ricette con la zucca più apprezzate sul sito. Non tutti amano l’arrivo di questa stagione: in molti potrebbero non apprezzare il calo delle temperature dopo la tanto amata estate, ma chi ama la cucina sa bene che settembre è spesso sinonimo di ricette con la zucca! Ovviamente la zucca non è l’unico ortaggio autunnale utilizzato nelle mie ricette light, ma sicuramente è uno degli alimenti più apprezzati, grazie alla sua dolcezza unica e inconfondibile. Vediamo dunque quali sono le proprietà della zucca.
Zucca benefici
La zucca è riconosciuta per essere povera di calorie ma allo stesso tempo molto nutriente, rientrando quindi tra gli alimenti prediletti da chi vuole perdere qualche chiletto. Inoltre la zucca ha azione calmante e diuretica, grazie all’alta percentuale di acqua e al basso livello di zuccheri. Contiene tanto carotene, che aiuta l’organismo a produrre vitamina A, che vanta proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti. Grazie alla presenza di fibre, calcio, potassio e vitamine (A, C, B1), la zucca si rivela una fedele alleata di chi vuole ridurre il livello di colesterolo.
Zucca ricette facili e veloci
Il bello del preparare ricette con la zucca è proprio la semplicità dei procedimenti. Ci sono ricette che richiederanno meno di 30 minuti e altre che ne richiedono addirittura 5! Vuoi preparare la tanto amata vellutata di zucca? Vuoi una torta di zucca semplice? Per la preparazione di queste due ricette non serviranno particolari doti culinarie. Anzi, preparare la torta di zucca è così semplice che potrebbe rivelarsi una bella occasione per far divertire i bambini.
Ricette vegane zucca
Ami la cucina vegana? Nella raccolta ho inserito per te una ricetta semplicissima di cui non riuscirai più a fare a meno dopo averla provata. Prova il gusto autentico della zucca in tutta la sua dolcezza e semplicità con la zucca al forno speziata, con ingredienti semplici da trovare, salutari e soprattutto, vegani! Inoltre per prepararla ti basteranno 15 minuti, dopodiché dovrai aspettare soltanto tre quarti d’ora per la cottura et voilà, la tua zucca al forno light sarà pronta e bella da vedere e servire.
Torta di zucca salata o torta di zucca dolce?
Anche tu ami le torte? Io di sicuro! Ecco perché nella raccolta troverai una ricetta per preparare la torta di zucca light classica, e una ricetta per preparare una squisita torta di zucca salata, entrambe ricette semplici da preparare e dal gusto unico. E se vuoi proprio stupire i tuoi ospiti con una ricetta alternativa alla torta salata, ti consiglio la Farinata di ceci con zucca.
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Prova le ricette e scopri le esclusive con tempi, varianti, conservazione e porzioni comprese!
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