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Zuppa fagioli e verza

  Voti: 2
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 2 h e 45 min
  • Tempo preparazione 10 min + 12 ore a bagno
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 80

INGREDIENTI

Zuppa fagioli e verza

  • 160 g di fagioli
  • 1 cappuccio di verza
  • 10 pomodorini
  • 2 spicchio d’aglio
  • 1 foglia di alloro
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Zuppa fagioli e verza

  • Lasciare a bagno i fagioli in acqua per 12 ore.
  • Sciacquare i fagioli e metterli in una pentola con dell’acqua, uno spicchio d’aglio e l’alloro. Lasciare cuocere a fuoco lento per 2 ore. A fine cottura salare.
  • Tagliare e lavare la verza. Sbollentare in acqua salata per 10 min.
  • Lavare e tagliare i pomodorini, cuocerli in padella con olio e aglio per 20 min circa.
  • Versare verza e pomodorini nella pentola con i faglioli. Lasciar cuocere per 15 min.
  • Impiattate e servire la zuppa ben calda.

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