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Zuppa di lenticchie turca

  Voti: 7
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 60 min
  • Tempo preparazione 10 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 337

INGREDIENTI

Zuppa di lenticchie turca

  • 150 g di lenticchie rosse decorticate
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 patata
  • 200 g di pomodori pelati
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di basilico secco
  • 2 cucchiaini di paprika
  • 1 peperoncino
  • 1 limone
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Zuppa di lenticchie turca

  • Mettete le lenticchie in una pentola con le patate a tocchetti, la cipolla e il sedano a pezzetti e ricoprite con acqua fredda. Portate ad ebollizione ed unite i pomodori pelati, il sale e le spezie.
  • Cuocete le lenticchie a fiamma bassa mantenendo un leggero bollore e coperte con coperchio per 1 ora circa finchè non saranno ben cotte.
  • Frullate con un frullatore ad immersione, impiattate ed unite il succo di limone.

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