Procedimento ricetta
Porridge al forno
- Frulla i fiocchi d’avena.
- Aggiungi nel frullatore tutti gli ingredienti: banana, latte di cocco, miele, albumi e cannella. Frulla fino ad ottenere una miscela omogenea.
- Trasferisci il composto in una teglia 15×20 foderata con carta forno. Aggiungi i lamponi.
- Inforna in forno preriscaldato statico a 180° per 25/30 min.
- Servi il porridge al forno accompagnandolo con yogurt greco e miele.
Cosa sapere su Porridge al forno
Colazione golosa? Ti propongo una ricetta facilissima, ma famosissima in America, il porridge al forno conosciuto anche come Baked oatmeal. Una torta all’avena morbida e anche semplice da fare, che non prevede l’utilizzo del lievito.
Il porridge cotto in forno è buonissimo sia caldo che freddo e questo ti permette di poterti organizzare e prepararlo la sera prima oppure per coloro che si alzano all’ultimo minuto, è un’ottima soluzione per gustare la colazione mentre si va al lavoro.
La mia ricetta ha pochissime calorie, perciò puoi arricchirla come più ti piace. Il porridge al forno si abbina molto bene con lo yogurt, il burro di arachidi, le creme proteiche, il miele o lo sciroppo d’acero.
Se non ami la banana, puoi sostituirla con della mela grattugiata.
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