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Torta di banane e cioccolato light

  Voti: 6
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  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 45 min
  • Tempo preparazione 5 min
  • Porzioni 6 Porzioni
  • Kcal per persona 300

Ingredienti Torta di banane e cioccolato light

  • 260 g di banana matura
  • 50 g di noci
  • 200 g di farina di riso
  • Un pizzico di sale
  • 30 g di zucchero di cocco / canna
  • 50 g di cioccolato fondente 85%
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 10 g di semi di lino (opzionale)
  • 300 ml di latte d’avena

Procedimento ricetta Torta di banane e cioccolato light

  • La preparazione della torta di banane e cioccolato light è veloce da preparare. In un frullatore versate le noci, le banane e il cioccolato e frullate.

  • Unite tutti gli altri ingredienti, farina di riso, zucchero di cocco o zucchero di canna, lievito, un pizzico di sale e il latte vegetale (io ho utilizzato del latte di avena) e frullate di nuovo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Aggiungo i semi di lino, ma voi potete non mettere nulla e rifrullo per l’ultima volta.
  • Trasferite l’impasto della torta di banane e cioccolato in una teglia rettangolare 26×18 (o 22×22) foderata con carta forno.
  • Decorate con delle fettine di banane, con scaglie di cioccolato, noci o semi di lino.

  • Infornate in forno statico 180° per 45 min.
  • La torta di banane e cioccolato light è pronta, consiglio di mangiarla tiepida o fredda.

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