Torta di banane e cioccolato light

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  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 45 min
  • Tempo preparazione 5 min
  • Porzioni 6 Porzioni
  • Kcal per persona 300

Devi sapere che...

La torta di banane e cioccolato light è una torta alla frutta facile e veloce da preparare, bisogna versare tutto nel mixer e il gioco è fatto.

Le versioni della torta alla banana sono davvero tante, oggi vi propongo la ricetta light e dietetica della torta di banane e cioccolato senza burro e senza uova.

Realizzato con un impasto facile, a base di ingredienti semplici come farina senza glutine,  zucchero, banane, noci, latte vegetale e tanto cioccolato che regala un tocco golosissimo.

Dalla superficie cioccolatosa e una consistenza morbidissima grazie alla presenza della frutta, la torta alla banana e cioccolato è adatta a tutti, vegani, intolleranti al lattosio e celiaci.

CONSIGLI

La farina di riso può essere sostituita con la farina d’avena, il latte d’avena con latte normale e lo zucchero di cocco da dello semplicissimo zucchero di canna.

Si conserva umida e gustosa per vari giorni per merende e colazioni genuine ed energetiche, perfetta per gli sportivi e chi è a dieta.

Ingredienti

  • 260 g di banana matura
  • 50 g di noci
  • 200 g di farina di riso
  • Un pizzico di sale
  • 30 g di zucchero di cocco / canna
  • 50 g di cioccolato fondente 85%
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 10 g di semi di lino (opzionale)
  • 300 ml di latte d’avena

Procedimento

  • La preparazione della torta di banane e cioccolato light è veloce da preparare. In un frullatore versate le noci, le banane e il cioccolato e frullate.

  • Unite tutti gli altri ingredienti, farina di riso, zucchero di cocco o zucchero di canna, lievito, un pizzico di sale e il latte vegetale (io ho utilizzato del latte di avena) e frullate di nuovo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Aggiungo i semi di lino, ma voi potete non mettere nulla e rifrullo per l’ultima volta.
  • Trasferite l’impasto della torta di banane e cioccolato in una teglia rettangolare 26×18 (o 22×22) foderata con carta forno.
  • Decorate con delle fettine di banane, con scaglie di cioccolato, noci o semi di lino.

  • Infornate in forno statico 180° per 45 min.
  • La torta di banane e cioccolato light è pronta, consiglio di mangiarla tiepida o fredda.

Se hai dubbi sulla preparazione di questa ricetta
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  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 45 min
  • Tempo preparazione 5 min
  • Porzioni 6 Porzioni
  • Kcal per persona 300

Devi sapere che...

La torta di banane e cioccolato light è una torta alla frutta facile e veloce da preparare, bisogna versare tutto nel mixer e il gioco è fatto.

Le versioni della torta alla banana sono davvero tante, oggi vi propongo la ricetta light e dietetica della torta di banane e cioccolato senza burro e senza uova.

Realizzato con un impasto facile, a base di ingredienti semplici come farina senza glutine,  zucchero, banane, noci, latte vegetale e tanto cioccolato che regala un tocco golosissimo.

Dalla superficie cioccolatosa e una consistenza morbidissima grazie alla presenza della frutta, la torta alla banana e cioccolato è adatta a tutti, vegani, intolleranti al lattosio e celiaci.

CONSIGLI

La farina di riso può essere sostituita con la farina d’avena, il latte d’avena con latte normale e lo zucchero di cocco da dello semplicissimo zucchero di canna.

Si conserva umida e gustosa per vari giorni per merende e colazioni genuine ed energetiche, perfetta per gli sportivi e chi è a dieta.

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