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Baker

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Pancake light

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 5 min
  • Tempo preparazione 5 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 250

Devi sapere che...

Un ottima  e golosa colazione light pronta in pochissimi minuti.

Per questi pancake uso  farina di riso, albume e yogurt greco, tre ingredienti sani e genuini.

La farina di riso, che si ottiene dalla macinazione dell’omonimo cereale, è un prodotto versatile apprezzato soprattutto da chi deve (o vuole) escludere il glutine dalla propria alimentazione.

L’albume d’uovo è un alimento importante per la dieta dell’uomo. A differenza del tuorlo, l’albume è praticamente privo di grassi e colesterolo; per questo motivo è adatto anche all’alimentazione di chi soffre di ipercolesterolemia o di calcolosi della colecisti.

Un ingrediente sempre più presente nella dieta di chi si tiene in forma è lo yogurt greco che é ricco di probiotici, calcio, vitamine e minerali. Lo yogurt greco viene filtrato per rimuovere la maggior parte del siero, Il risultato è uno yogurt più denso e cremoso con il doppio del contenuto proteico che dona una sensazione di sazietà e quindi lo yogurt greco nella dieta è ottimo.

Ingredienti

  • 100 gr farina di riso
  • 200 ml albume
  • 200 ml di yogurt greco 0% di grassi
  • 1/2 limone
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato

Procedimento

  • Mescolate la farina di riso con l’albume e lo yogurt greco.
  • In una tazzina mescola il bicarbonato e un po’ di succo di limone. Mescola, unisci al composto e rimescola.

  • Trasferite un po’ di impasto in una padella ben calda, stendendolo un po’ con l’aiuto del cucchiaio.
  • Appena iniziano a formarsi le bollicine, giratelo e lasciate cuocere anche dall’altro lato.
  • Servite i pancake con cocco rapé e crema di nocciole senza lattosio ( oppure con marmellata senza zuccheri)

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  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 5 min
  • Tempo preparazione 5 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 250

Devi sapere che...

Un ottima  e golosa colazione light pronta in pochissimi minuti.

Per questi pancake uso  farina di riso, albume e yogurt greco, tre ingredienti sani e genuini.

La farina di riso, che si ottiene dalla macinazione dell’omonimo cereale, è un prodotto versatile apprezzato soprattutto da chi deve (o vuole) escludere il glutine dalla propria alimentazione.

L’albume d’uovo è un alimento importante per la dieta dell’uomo. A differenza del tuorlo, l’albume è praticamente privo di grassi e colesterolo; per questo motivo è adatto anche all’alimentazione di chi soffre di ipercolesterolemia o di calcolosi della colecisti.

Un ingrediente sempre più presente nella dieta di chi si tiene in forma è lo yogurt greco che é ricco di probiotici, calcio, vitamine e minerali. Lo yogurt greco viene filtrato per rimuovere la maggior parte del siero, Il risultato è uno yogurt più denso e cremoso con il doppio del contenuto proteico che dona una sensazione di sazietà e quindi lo yogurt greco nella dieta è ottimo.

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