Procedimento ricetta
Porridge tiramisù
- In una ciotola mescola latte d’avena, acqua e caffè.
- Aggiungi i fiocchi d’avena, mescola il tutto e metti in microonde a temperatura media (800w-500W) per 1 minuto e mezzo.
- Esci dal micoonde, mescola e rimettilo nel microonde per un altro minuto e mezzo.
- Rimescola e lascialo intiepidire.
- In una ciotola a parte mescola yogurt greco, sciroppo d’acero e cioccolato a scaglie.
- In un vasetto o in una ciotolina alterna strati di porridge e yogurt greco.
- Termina con una spolverizzata di cacao amaro.
Cosa sapere su Porridge tiramisù
Cerchi ricette golose a colazione, perché non optare per un tiramisù? Magari un Porridge Tiramisù!
Il porridge tiramisù non è nient’altro che un tiramisù light in cui i pavesini vengono sostituiti dal porridge al caffè ingolosito da dello yogurt greco con pezzettoni di cioccolato.
Porridge light al cacao e caffè
Se non hai mai provato questa ricetta, dovresti rimediare subito e metterti in cucina.
Da quando ho provato questo porridge non posso più farne a meno. Buonissima non solo a colazione, ma anche come merenda dietetica e sana.
Caffè + cioccolato + avena salutare + yogurt greco = La MIGLIORE colazione light per chi è attento alla linea!
È una combinazione davvero perfetta e il modo migliore per iniziare la giornata. Onestamente, sono sorpresa che mi ci sia voluto così tanto tempo per crearlo.
C0s’è il porridge?
Il porridge non è nient’altro che avena cotta nel latte. Fare il porridge è semplicissimo e si può realizzare in 2 maniere:
- al microonde in soli 3 minuti
- nel pentolino mescolando per 10 min
Oltre al porridge “cotto” esiste il porridge senza cottura, comunemente conosciuto come Overnight oats.
Gli overnight oat sono fiocchi d’avena lasciati in ammollo durante la notte. Solitamente vengono preparati con latte o acqua e si conservano in frigorifero, quindi non richiedono cottura.
Per questa ricetta ho deciso di optare per un porridge cotto al microonde, lasciato intiepidire e poi unito a dello yogurt greco.
Questa ricetta, come l’overnight oats, può essere preparata la sera prima e lasciata riposare in frigo per tutta la notte.
Ingredienti per realizzare il porridge tiramisù
Realizzare il porridge tiramisù è semplicissimo, soprattutto perchè vengono utilizzati ingredienti semplici e facili da reperire. Ecco cosa ti servirà:
- Fiocchi d’avena: sani e consigliati in ogni dieta, ti danno una grande carica di fibre sane. Se in dispensa hai dei fiocchi d’avena baby (fiocchi d’avena piccoli) puoi utilizzarli senza problemi.
- Caffè espresso: il caffè è un ingrediente essenziale per questo porridge in modo da fargli avere il sapore di un vero tiramisù! Puoi anche sostituire il caffè espresso con mezzo cucchiaino di caffè solubile.
- Sciroppo d’acero: per addolcire la nostra colazione in modo naturale, puoi anche usare miele o sciroppo d’agave.
- Latte: assorbito dall’avena per creare la base cremosa per questa ricetta. Preferisco usare il latte di avena, ma sentitevi liberi di usare quello di mucca o qualsiasi altro latte vegetale.
- Yogurt greco: un modo più sano per creare lo strato cremoso di “formaggio” del nostro porridge tiramisù!
- Cacao in polvere e cioccolato fondente: un tiramisù ha bisogno di cioccolato.
Come fare il porridge tiramisù
Fare un porridge è un ottimo modo per assicurarti di mangiare una colazione sana e abbondante al mattino. Basta prepararlo la sera prima, in modo da gustarlo subito appena sveglia! Ecco come farlo:
- Mescola latte, acqua, caffè e fiocchi d’avena. Cuoci a microonde per soli 3 min.
- A parte mescola lo yogurt greco con sciroppo d’acero e pezzi di cioccolato.
- Alterna strati l’avena e crema di yogurt in un barattolo di vetro.
- Lascia riposare in frigo tutta la notte.
- Esci dal frigo, aggiungi spolverizzata di cacao e gusta!
Tutti i dettagli sono nella scheda della ricetta.
Domande frequenti
Non ho il microonde, come posso fare?
Non preoccuparti, ti basterà mettere in un pentolino acqua, latte, caffè e avena e mescolare il tutto a fuoco medio basso per 10 min, fino ad ottenere una “pappetta”.
Quanto posso conservare il porridge al tiramisù in frigorifero?
Puoi conservare il porridge tiramisù per circa 3 giorni in frigorifero se conservata sigillata in un contenitore ermetico.
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