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Insalata di riso

  Voti: 2
Insalata di riso
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 15 min
  • Tempo preparazione 5 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 630

INGREDIENTI

Insalata di riso

  • 150 g di riso basmati
  • 4 scatolette di tonno al naturale
  • 200 g di pomodorini
  • 70 g di olive nere denocciolate
  • 140 g di mais
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • basilico fresco in abbondanza
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Insalata di riso

  • Trasferisci il riso basmati in acqua fredda con sale. Lascia cuocere per circa 15 min.
  • Il riso deve essere al dente, non troppo cotto, in modo che non si sfaldi.
  • Scola il riso e passalo sotto acqua fredda in modo da bloccare la cottura.
  • Lava i pomodorini e tagliali in quattro parti.
  • Scola il mais e le olive nere.
  • Lava il basilico e spezzettalo con le mani.
  • Lascia sgocciolare il tonno.
  • Unisci tutti gli ingredienti al riso basmati, aggiungi olio d’oliva e basilico fresco in abbondanza.
  • Mescola e lascia riposare il frigo.

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