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Insalata di pollo light

  Voti: 63
insalata di pollo light
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 10 min
  • Tempo preparazione 14 min
  • Porzioni 2 Porzioni

Ingredienti Insalata di pollo light

  • 350 g di petto di pollo a fette
  • 20 pomodorini datterino giallo e rosso
  • 1/2 lattuga iceberg
  • 170 g di yogurt greco 0% di grassi
  • 20 g di mandorle pelate
  • 1/2 spicchio d’aglio (a piacere)
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • origano q.b.

Procedimento ricetta Insalata di pollo light

  • Elimina le foglie esterne dell’insalata e il cespo con un coltellino. Trita grossolanamente l’insalata e lavala sotto acqua corrente.
  • Lava e taglia i pomodorini datterino a metà.
  • Griglia le fettine di pollo su una bistecchiera oliata, da entrambi i latti. Fa in modo che cuocia per bene, ma non troppo, per evitare che la carne risulti secca.
  • Taglia il pollo a strisce.
  • In un insalatiera metti l‘insalata iceberg, i pomodorini e il pollo. Aggiungi lo yogurt greco, tanto origano, aglio tritato (a piacere), sale e olio d’oliva. Mescola per bene!
  • Tosta le mandorle pelate su una padella ben calda per pochi minuti. Tritale grossolanamente e aggiungile all’insalata di pollo light!

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