Procedimento ricetta
Crepes agli spinaci e salmone
- In un frullatore metti farina d’avena, spinaci in foglie, sale, pepe e acqua. Frulla fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Scalda una padella antiaderente. Aggiungi un po’ d’olio se la tua padella non è “affidabile”.
- Trasferisci l’impasto, ruota la padella in modo che l’impasto di stenda per bene.
- Cuocere per circa 2/3 minuti fino a doratura, gira delicatamente e cuoci dall’altro lato per circa 1 o 2 minuti.
- Togli dal fuoco e aspetta che si raffreddi.
- Puoi farcire le tue crepes agli spinaci come vuoi. Io ho spalmato sopra del formaggio cremoso e del salmone affumicato.
Cosa sapere su Crepes agli spinaci e salmone
Crepes agli spinaci ripiene di salmone e formaggio cremoso, una crepe facile e senza uova da usare per i tuoi involtini. Leggere e soffici, puoi farcirle come vuoi, in base ai tuoi gusti e le tue esigenze.
Adoro la consistenza e il sapore delle crepes, adoro la versatilità del poterle farcire come desideri, dolci o salate, ma soprattutto adoro inserire nell’impasto le verdure in modo da gustarle in maniera sfiziosa!
Queste crepes di spinaci sono perfette per un pasto facile da preparare durante la settimana e comode da portare al lavoro. Sono semplici e veloci da preparare e sono ricche di verdure.
Quante crepes ottengo da queste dosi?
Questa domanda mi viene fatta spesso quando creo degli impasti per crepes, tortillas o muffin.
Non esiste una risposta corretta, tutto dipende da quanto impasto metti all’interno della padella e dalla grandezza della padella.
Queste dosi sono per una sola persona ne possono venire fuori 3 oppure una!
Crepes senza uova
Questa ricetta per crepes senza uova è molto semplice e richiede solo 3 ingredienti. Gli ingredienti necessari per realizzare queste deliziose crepes senza uova sono:
- Farina: ho utilizzato della farina d’avena, non manca mai nella mia dispensa, ma puoi utilizzare la farina 00, farina di farro o farina integrale.
- Acqua: per dare liquidità e cremosità all’impasto. Se è troppo denso aggiungetene un po’.
- Spinaci: adoro utilizzare le verdure all’interno degli impasti. In questo modo mangiamo le verdure senza neanche accorgercene. Puoi usare qualsiasi altra verdura in foglie come sostituto.
- Sale e pepe: per dare la giusta sapidità alle crepes.
Crepes agli spinaci: trucchi e consigli
- Avrai bisogno di un frullatore e una padella per preparare queste crepes.
- Zero sprechi: questo è un ottimo modo per consumare gli spinaci che iniziano a passare a miglior vita!
- Una volta che le crepes si sono raffreddate, puoi conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero per diversi giorni.
- Servi queste crepes con i tuoi ingredienti preferiti. Mi piace farcirli con feta e pomodorini oppure con pollo alla griglia, pomodori e avocado.
Come farcire le crepes agli spinaci?
Puoi utilizzare vari ripieni, io adoro l’accostamento spinaci e salmone. Ecco qualche idea per altri ripieni salati:
- Salmone e formaggio cremoso
- Feta e pomodorini
- Pollo, avocado e pomodorini
- Formaggio cremoso e funghi
- Hummus e avocado
Adori le crepes salate?
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