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Spaghetti di riso con verdure e pollo

  Voti: 17
spaghetti di riso con verdure e pollo
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 30 min
  • Tempo preparazione 20 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 350

INGREDIENTI

Spaghetti di riso con verdure e pollo

  • 1 porro
  • 1 zucchina media
  • 1 carota media
  • 100 g di spaghetti di riso
  • 200 g di pollo a fette
  • 1 tazzina di salsa di soia
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva

PROCEDIMENTO RICETTA

Spaghetti di riso con verdure e pollo

  • Elimina le due foglie esterne del porro, le due estremità e taglia alla listrarelle. Lavala per bene con acqua.
  • Lava le zucchine, elimina le due estremità e tagliale a julienne.
  • Lava e sbuccia le carote, elimina le due estremità e tagliate alla julienne.

  • Trasferisci tutto in padella, io utilizzo il wok, aggiungi l’olio e due mestoli d’acqua. Copri con coperchio e lascia cuocere per circa 20 min.
  • Taglia a striscioline anche il petto di pollo, uniscilo alle verdure. Insaporisci con un po’ di sale, senza esagerare, cuoci per 10 min circa.

  • Porta a bollore dell’acqua in una pentola, senza sale. Immergi la matassa di spaghetti di riso, gira per bene e lascia cuocere per circa 1 min, non di piu.
  • Scola gli spaghetti, trasferiscili in padella con le verdure, aggiungi la salsa di soia. Mescola per bene e servi!

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  • Difficoltà Facile
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