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Vellutata di patate e piselli con gamberi

Devi sapere che...

In queste sere d'inverno le vellutate sono il comfort food perfetto, ma avete mai pensato di accompagnarle con del pasce? Oggi vi propongo una vellutata di patate e piselli con gamberi grigliati, un piatto leggero, perfetto per una dieta dimagrante. Durante la dieta è consigliato come piatto unico.

Ingredienti

Per 2 persone 
  • 300 g di patate
  • 100 g di piselli
  • 300 g di gamberi
  • 1/2 cipolla
  • menta q.b.
  • 2 cucchiaio d'olio d'oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Procedimento

  • Pelate le patate, tagliatele a tocchetti e lavatele in acqua fredda.
  • Tagliate la cipolla a rondelle.
  • In una casseruola mettete le patate, cipolla, piselli, olio, menta, sale e pepe, ricoprite con acqua, coprite con coperchio e lasciate cuocere a fiamma media per 30 min.
  • Frullate il tutto con un frullatore ad immersione.
  • Sgusciate i gamberi eliminando la testa, il guscio e il budellino. Cuoceteli su una griglia per pochi minuti da entrambi i lati.
  • Impiantate la vellutata, aggiungete i gamberi e servite.

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In queste sere d'inverno le vellutate sono il comfort food perfetto, ma avete mai pensato di accompagnarle con del pasce? Oggi vi propongo una vellutata di patate e piselli con gamberi grigliati, un piatto leggero, perfetto per una dieta dimagrante. Durante la dieta è consigliato come piatto unico.