Procedimento ricetta
Vellutata di broccoli e peperoncino
- Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti e lavatele.
- Pulite i broccoli eliminando le foglioline è il gambo più duro.
- Mettete broccoli, patate, cipolla a pezzetti, olio, sale e coprite con acqua. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 30 min con coperchio chiuso. Aggiungete il peperoncino a pezzetti a metà cottura.
- Frullate il tutto con un frullatore ad immersione e servite.
Cosa sapere su Vellutata di broccoli e peperoncino
I broccoli, tipici della stagione invernale, contengono pochissime calorie e sono l’ideale per tornare in forma. Hanno un alto potere saziante e sono buonissimi. Infine broccoli rinforzano il sistema immunitario, combattono la ritenzione idrica e regolarizzano l’intestino.
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