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Tzatziki con zucchine

  Voti: 1
  • Difficoltà Facile
  • Tempo preparazione 15 + 30 min di riposo
  • Porzioni 4 Porzioni
  • Kcal per persona 80

INGREDIENTI

Tzatziki con zucchine

  • 200 ml di yogurt greco 0% di grassi
  • 1 zucchina
  • 1/2 limone
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • menta q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Tzatziki con zucchine

  • Lavata la zucchina, eliminate le due estremità e grattugiatela con una grattugia a fori larghi.
  • Aggiungete un pizzico di sale e lasciate riposare per 30 min.

  • Trasferite le zucchine in un canovaccio pulito, chiudetelo per bene e stringete finchè potete per far fuoriuscire tutta l’acqua.

  • Buttate via l’acqua, trasferite le zucchine nella ciotola. Unite lo yogurt greco, la menta, pepe, olio, succo di mezzo limone e aglio tritato.

  • Mescolate il tutto ed utilizzate lo tzatziki di zucchine come volete.

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