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Trofie con melanzane e carne trita

  Voti: 1
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 40 min
  • Tempo preparazione 10 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 500

INGREDIENTI

Trofie con melanzane e carne trita

  • 150 g di trofie
  • 200 g di carne trita
  • 1 melanzana
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • menta fresca
  • sale q.b.
  • pepe q.b

PROCEDIMENTO RICETTA

Trofie con melanzane e carne trita

 

  • Lavate le melanzane e tagliatele a dadini. Cuocete in padella con coperchio chiuso insieme ad olio e sale. Una volta cotte, ci vorranno all’incirca 20/30 minuti toglietele dalla padella e mettetele da parte
  • Nella padella senza aggiungere altri grassi mettete la carne trita, lasciatela rosolare per cinque minuti, dopodiché sfumate con del vino bianco. Condite con del sale, pepe e menta fresca. Aggiungete anche le melanzane già cotte ed il condimento per la pasta è pronto.
  • Cuocete le trofie in acqua salata. Scolate ed unite al condimento. Servite e gustate

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