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Trofie carciofi e bresaola

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 25 min
  • Tempo preparazione 20 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 510

INGREDIENTI

Trofie carciofi e bresaola

  • 5 carciofi
  • 150 g di trofie
  • 50 g di bresaola
  • 1 spicchio d’aglio
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Trofie carciofi e bresaola

  • Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, il gambo e la punta. Tagliate a fettine sottili sottili e metteteli a bagno in acqua con limone.
  • Cuoceteli in padella con aglio e olio per 20 min circa. Dopo di che aggiungete la passata di pomodoro e la bresaola a striscioline.
  • Cuocete le trofie in acqua salata.
  • Scolatele e trasferitele in padella con i carciofi.
  • Impiattate e spolverizzate con un po’ di pepe.

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