Procedimento ricetta
Trofie carciofi e bresaola
- Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure, il gambo e la punta. Tagliate a fettine sottili sottili e metteteli a bagno in acqua con limone.
- Cuoceteli in padella con aglio e olio per 20 min circa. Dopo di che aggiungete la passata di pomodoro e la bresaola a striscioline.
- Cuocete le trofie in acqua salata.
- Scolatele e trasferitele in padella con i carciofi.
- Impiattate e spolverizzate con un po’ di pepe.
Cosa sapere su Trofie carciofi e bresaola
La pasta con carciofi e bresaola è un primo semplicissimo e facile da fare. Non è la solita pasta ai carciofi in bianco, ma con un leggero sughetto di pomodoro e bresaola.
La bresaola è uno degli insaccati a basso contenuto calorico consigliato durante una dieta dimagrante.
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