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Straccetti di manzo con funghi light

  Voti: 2
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 30 min
  • Tempo preparazione 15 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 321

INGREDIENTI

Straccetti di manzo con funghi light

  • 250 g di fettine di manzo
  • 500 g di funghi champignon
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • uno spicchio aglio
  • sale q.b.
  • insalata a piacere

PROCEDIMENTO RICETTA

Straccetti di manzo con funghi light

  • Pulite i funghi eliminando la parte finale del gambo, tagliateli a pezzi e lavateli sotto acqua corrente per eliminare il terriccio.
  • Cuocete in una padella con un cucchiaio d’olio e uno spicchio d’aglio a fuoco medio/basso finché i funghi non rilascino tutta l’acqua in eccesso.
  • Eliminate le parti più grasse della carne e con l’aiuto delle forbici ricavate delle strisce.
  • Unite ai funghi, coprite di nuovo con coperchio e lasciate cuocere 5/10 min. Salate.
  • Servite gli straccetti con funghi su un letto di insalata.

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