Procedimento ricetta
Pesce spada gratinato con arancia e pistacchio
- In una ciotola mescolate il pangrattato con la granella di pistacchio e la scorza d’arancia grattugiata.
- Spremete la stessa arancia e aggiungete il succo in un piatto con i filetti di pesce spada.
- Lasciate in frigo sia il pesce spada marinato che la gratinatura per almeno 2 ore.
- Disponete i filetti di pesce spada in una teglia foderata con carta forno, ricopri con la gratinatura ed inforna in forno ventilato 180° per 10 min + grill.
Cosa sapere su Pesce spada gratinato con arancia e pistacchio
Voglia di un goloso trancio di pesce spada?
Hai mai pensato al pesce spada gratinato con arancia e pistacchio? Una ricetta dal gusto particolare e dalla croccantezza perfetta.
Una ricetta super facile da realizzare ma anche molto veloce. Il consiglio è quello di lasciarlo marinare per almeno due ore o tutta la notte per donargli un sapore più intenso e fresco.
Il pesce spada si contraddistingue per le carni tenere e gustose. Una preziosa fonte di vitamine, minerali e proteine.
Alimento altamente proteico, è povero di grassi per cui anche ipocalorico. Favorisce il senso di sazietà, riduce gli eccessi di grasso addominale e stimola il metabolismo
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