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Sfoglia di patate con ricotta e spinaci

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 1 ora e 15 min
  • Tempo preparazione 15 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 402

INGREDIENTI

Sfoglia di patate con ricotta e spinaci

  • 300 g di patate
  • 250 g di ricotta
  • 200 g di spinaci
  • noce moscata q.b.
  • 1 cucchiaino di formaggio grattugiato
  • 2 cucchiaini d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Sfoglia di patate con ricotta e spinaci

 

  • Cuocete le foglie di spinaci in una pentola senz’acqua con coperchio chiuso per 10/15 min. Dopo di che strizzateli e tritateli grossolanamente con un coltello.
  • Tagliate le patate a fettine sottili, lasciatele in ammollo in acqua fredda per 30 min circa. Scolate e asciugate per bene.
  • Mescolate la ricotta con gli spinaci, sale, pepe, noce moscata e formaggio.
  • Disponetele su una teglia oliata 15×25, le patate una accanto all’altra, salate e pepate. Aggiungete il ripieno di ricotta e spinaci e livellatelo.
  • Ricoprite con le patate. Insaporite con sale, pepe e olio.
  • Infornate a 180 °C e fate cuocere per 30 minuti.
  • Trascorso il tempo, sfornate e servite caldo e filante.

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  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 1 ora e 15 min
  • Tempo preparazione 15 min
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