Procedimento ricetta
Salsa melanzane e yogurt
- Punzecchiate la melanzana con un coltello o una forchetta, avvolgetela in un foglio di carta forno e poi in uno di alluminio. Infornare a 200° per 1 ora.
- Quando le melanzane sono quasi pronte, cuocete la pasta in acqua salata.
- Tagliate le melanzane a metà, estraete la polpa con un cucchiaio.
- Frullate la polpa con un frullatore ad immersione con olio, yogurt, basilico, sale, pepe e aglio.
Cosa sapere su Salsa melanzane e yogurt
La crema di melanzane è una crema semplicissima da fare e molto veloce.
Potete accompagnarla a dei crostini di pane, creare finger food sfiziosi, perfetti per le cene estive!
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