Procedimento ricetta
Trofie al forno con broccoli e mozzarella
- Lavate i broccoli, tagliate le cimette e cuoceteli in acqua salata per 20 min, fino a cottura ultimata.
- Scolate i broccoli senza buttare via l’acqua e trasferiteli in padella con aglio e olio, schiacciando con una forchetta; cuocete per pochi minuti, giusto per insaporirli.
- Cuocete la pasta nell’acqua di cottura dei broccoli.
- Scolate la pasta e fatela saltare in padella con i broccoli. Trasferire tutto in una teglia, aggiungete la mozzarella sfilacciata e spolverizzare con pangrattato e pepe.
- Cuocere in forno ventilato a 180° per 20 min + 5 di gratinatura.
Cosa sapere su Trofie al forno con broccoli e mozzarella
Devi sapere che…
I broccoli, tipici della stagione invernale, contengono pochissime calorie e sono l’ideale per tornare in forma. Hanno un alto potere saziante e sono buonissimi. Infine broccoli rinforzano il sistema immunitario, combattono la ritenzione idrica e regolarizzano l’intestino. Perfetti se abbinati a legumi, pesce o carne, come in questo caso.
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