Polpettine di hummus

Ingredienti

Per 2 persone

Procedimento

  • Se non avete l’hummus di ceci Legucrem potete frullare i ceci precotti con succo di limone, aglio tritato, un cucchiaino di cumino, sale e pepe. Otterrete una consistenza molto solida.
  • Unite all’ hummus il pangrattato, mescolate e formate delle polpette. Oliatele cospargendo dell’olio intorno alle polpette senza utilizzare una grande quantità.
  • Infornate e cuocete in forno ventilato 180 gradi per 20 min.
  • Avrete delle polpette croccanti fuori e cremosissime all’interno da servire accompagnati a delle salmone.

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