Procedimento ricetta
Crocchette vegan di patate e cavolfiore
- Lessate il cavolfiore e le patate separatamente; lasciateli raffreddare.
- Schiacciate il cavolfiore e le patate e aggiungete noce moscata, un cucchiaio di pangrattato, pepe e sale. Mescolate il tutto formando un impasto uniforme.
- Formate delle crocchette ed impanatele nel pangrattato. Disponetele su una teglia con carta forno ed infornate a 200 °C e fate cuocere per 30 minuti.
- Trascorso il tempo, sfornate e lasciate intiepidire.
Cosa sapere su Crocchette vegan di patate e cavolfiore
Il cavolfiore è un ortaggio tipico della stagione invernale, che si presta ad essere preparato in tantissimi modi ed è ideale per la realizzazione di zuppe gustose o vellutate. Contiene pochissime calorie ed è l’ideale per tornare in forma. Ha un alto potere saziante, rinforza il sistema immunitario, combatte la ritenzione idrica e regolarizza l’intestino.
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