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Polpette di tonno e patate

  Voti: 14
Polpette tonno e patate
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 25 min
  • Tempo preparazione 45 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 350

INGREDIENTI

Polpette di tonno e patate

  • 500 g di patate
  • 4 scatolette di tonno al naturale da 80 g
  • 1 limone
  • 1 uovo
  • 1 pezzetto di zenzero
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • pangrattato q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Polpette di tonno e patate

  • Lessa le patate in abbondante acqua.
  • Una volta fredde, sbucciale e schiacciale con una forchetta.
  • Unisci il tonno sgocciolato nella ciotola con le patate, grattuggia il limone e lo zenzero, aggiungi il sale, pepe e il timo.
  • Mescola il tutto aiutandoti anche con le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Prendi due ciotole e versa del pangrattato e un uovo, inizia a creare le tue polpettine e passale prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
  • Disponi le polpettine in una teglia foderata con carta forno e versa dell’olio d’oliva, trasferisci il tutto in forno per la cottura, forno ventilato 180° per 20 min circa più 5 min di grill per farle dorare.
  • Accompagnate le polpettine con la salsa yogurt.

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  • Tempo cottura 25 min
  • Tempo preparazione 45 min
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