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Pollo con crema di broccoli e sesamo

  Voti: 8
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 30 min
  • Tempo preparazione 25 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 475

INGREDIENTI

Pollo con crema di broccoli e sesamo

  • 400 g di pollo
  • 2 cime di broccoli
  • 2 cucchiai di yogurt greco
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • succo di 1/2 limone
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 100 ml di latte di cocco
  • 2 cucchiai di sesamo
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva

PROCEDIMENTO RICETTA

Pollo con crema di broccoli e sesamo

  • Pulite broccoli, eliminate le foglie e la parte inferiore.
  • Cuocete le cimette in acqua bollente finchè non risulteranno ben cotte. Ci vorranno 15/2o min circa.
  • Scolate i broccoli e lasciate intiepidire.
  • Tagliate il pollo a tocchetti, aggiungete succo di limone, latte di cocco e curcuma.

  • Trasferite il pollo in padella e lasciate cuocere con coperchio per 10/15 min.
  • Frullate 3/4 dei broccoli con olio d’oliva, yogurt greco e aglio tritato.

  • Impiattate il pollo con la crema di broccoli, i broccoli a pezzi e unite il sesamo.

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