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Pancake proteici con banane e crema di yogurt e cioccolato

  Voti: 7
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 5 min
  • Tempo preparazione 10 min
  • Porzioni 1 Porzione
  • Kcal per persona 274

INGREDIENTI

Pancake proteici con banane e crema di yogurt e cioccolato

Per persona – un pancake grande

  • 2 albumi ( 70 g)
  • 30 g di fiocchi d’avena
  • 1 cucchiaio di latte vegetale

Per il topping

  • 2 cucchiai di yogurt greco
  • 1/2 banana
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaio di cacao amaro

PROCEDIMENTO RICETTA

Pancake proteici con banane e crema di yogurt e cioccolato

  • Unire gli albumi con fiocchi d’avena e di latte. Frullate il tutto con il frullatore ad immersione fino ad ottenere un impasto omogeneo, più denso del solito impasto per pancake.
  • Trasferitelo in una padellina piccola ben calda, stendete l’impasto con l’aiuto di un cucchiaio e cuocete da entrambi i lati, girando a metà cottura.
  • Mescolate lo yogurt con miele e cacao. Trasferite sui pancake e aggiungete la banana a pezzi.

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