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Orecchiette con zucca alla pizzaiola

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 35 min
  • Tempo preparazione 10 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 479

INGREDIENTI

Orecchiette con zucca alla pizzaiola

  • 150 g di orecchiette
  • 250 g di zucca senza buccia
  • 10 pomodorini
  • 150 g di mozzarella
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • origano q.b.
  • una manciata di capperi
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Orecchiette con zucca alla pizzaiola

  • Pulite la zucca, eliminando la scorza, i semi e tutti i filamenti interni. Lavarltela, asciugatela tamponandola con carta da cucina e tagliatela a piccoli cubetti.
  • In un teglia mettete l’olio, i pomodorini tagliati a metà , la zucca, sale, pepe, aglio tritato, origano e capperi. Cuocete in forno ventilato 180 gradi per 20 min.
  • Intanto cuocete le orecchiette in acqua salata e spezzettate la mozzarella.
  • Trasferite sia le orecchiette che la mozzarella nella teglia con zucca e pomodorini, mescolate e rinfornate per 15 min fino a doratura!

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  • Kcal per persona 479

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