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Orata al forno menta e limone

  Voti: 2
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 30 min
  • Tempo preparazione 30 min
  • Porzioni 2 Porzioni

INGREDIENTI

Orata al forno menta e limone

  • 1 orata da 500/600 g
  • 1 limone
  • 1 spicchio d’aglio
  • menta q.b.
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Orata al forno menta e limone

  • Pulite l’orata eliminando, con l’aiuto di una forbice, le pinne laterali, inferiori e superiori. Fate un taglio sul ventre ed eliminate le interiora. Sciacquate per bene il pesce sotto acqua corrente.
  • Sotto acqua corrente, eliminate le squame passando ripetutamente il coltello dalla coda verso la testa.
  • Tagliate il limone e l’aglio a fettine.
  • Lavate le foglioline di menta
  • In una teglia aggiungete un filo d’olio, mettete sul fondo 2 fettine di limone e 2 fettine d’aglio.
  • Disponete il pesce, salatelo senza esagerare sia all’interno che all’esterno.
  • Inserite all’interno della pancia del pesce 2 fettine di limone, 2 fettine d’aglio e due foglioline di menta.

  • Cospargete il pesce con l’aglio, il limone e la menta rimastra. Terminate con l’altro cucchiaio d’olio.
  • Infornate in forno statico 220° per 25/30 min.

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