Procedimento ricetta
Nasello in padella con salsa di pomodoro crudo e olive
- Taglia i pomodori a pezzetti e trasferiscili in un frullatore.
- Unisci olio d’oliva, sale, pepe, aglio tritato e basilico. Frulla il tutto.
- Trasferisci i filetti di nasello in padella con un po’ d’acqua e copri con coperchio. Cuoci 5 min per lato.
- Servi con il sugo di pomodoro crudo e le olive nere.
Cosa sapere su Nasello in padella con salsa di pomodoro crudo e olive
Per questa ricetta ho utilizzato il nasello, indicato per chi segue una dieta a basso contenuto calorico. Ricchissimo di proteine ad alto valore biologico, è tra i pesci più indicati per chi vuole dimagrire e fa sport.
Il consiglio è quello di utilizzare del pesce fresco ovviamente, ma in questo momento di quarantena, ho dovuto accontentarmi del merluzzo congelato per la sua facile reperibilità.
Ad accompagnare il merluzzo, ho scelto un sugo di pomodoro crudo, facile e veloce da preparare. Un’alternativa alle solite ricette di pesce, sana e nutriente, ma allo stesso tempo gustosa!
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