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Muffin marmorizzati light

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 25 min
  • Tempo preparazione 20 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 930

INGREDIENTI

Muffin marmorizzati light

  • 180 ml di latte scremato
  • 180 g di farina 00
  • 2 uova
  • 120 g di zucchero di canna
  • 70 ml d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaio e mezzo di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO RICETTA

Muffin marmorizzati light

  • Rompete le uova e dividere i tuorli dagli albumi; montate a neve quest’ultimi e metteteli da parte.
  • Con uno sbattitore elettrico amalgamate i tuorli con lo zucchero; aggiungete il latte e l’olio ed una volta mescolati bene unite la farina un po’ per volta, infine aggiungete il lievito continuando a mescolate con lo sbattitore fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Unite gli albumi montati a neve e con una spatola mescolate piano dal basso verso l’alto.
  • Oliate i pirottini dei muffin e riempiteli a metà con l’impasto.
  • Nell’impasto rimasto aggiungete il cacao amaro, sbattete ancora con il frullatore ad immersione, dopo di che unite nei pirottini l’impasto al cacao fino a riempire per 3/4 gli stampini.
  • Infornate a 180° per 25 min,

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  • Tempo preparazione 20 min
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