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Muffin al cacao con farina di riso e latte di mandorla

  Voti: 27
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 30 min
  • Tempo preparazione 10 min
  • Kcal per persona 284

INGREDIENTI

Muffin al cacao con farina di riso e latte di mandorla

Per 16 muffin

  • 250 g di farina di riso
  • 250 g di latte di mandorla
  • 50 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 70 g di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pz di sale
  • Olio d’oliva q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Muffin al cacao con farina di riso e latte di mandorla

  • In una ciotola mescolate gli ingredenti in polvere come cacao, lievito e farina di riso ben setacciata.
  • A parte montate, con uno sbattitore elettrico, le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale fino ad ottenere una consistenza spumosa. Iniziate ad incorporare gli altri ingredienti alternando gli ingredienti in polvere con il latte di mandorla. Ottenuto un impasto cremoso, oliate lo stampo per muffin, riempite 3/4 dello stampini ed infornate in forno statico 180° per 30 minuti.

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