Procedimento ricetta
Meluzzo gratinato
- Accendi il forno, impostando la temperatura a 200°, modalità ventilato.
- Taglia i filetti di merluzzo (o filetto di persico) in parti più piccole e disponile su una teglia foderata con carta forno.
- Taglia il pomodoro a pezzetti piccoli.
- In un mixer metti i flakes, l‘erba cipollina spezzettata (o il prezzemolo), l’aglio tritato, l’olio d’oliva, succo di mezzo limone, basilico secco, sale e pepe. Frulla il tutto in maniera grossolana.
- Aggiungi i pomodori al mix di flakes.
- Trasferisci il mix, con l’aiuto di un cucchiaio, su ogni filetto di merluzzo. Premi leggermente con il cucchiaio in modo che aderisca per bene.
- Metti in forno a 200° per 15 min.
Cosa sapere su Meluzzo gratinato
Il merluzzo gratinato al pomodoro e basilico è una ricetta semplicissima da preparare e il risultato può essere sublime se si riescono a gestire i minuti di cottura. Ovviamente questo piatto è leggero e dietetico oltre che buono.
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