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Melanzane gratinate

  Voti: 3
Melanzane gratinate
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 20 min
  • Tempo preparazione 10 min + 30 min di riposo
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 184

INGREDIENTI

Melanzane gratinate

  • 2 melanzane
  • 70 g di flakes di quinoa (o classici cornflakes)
  • 8 pomodorini
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • basilico secco q.b.
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva

COSA TI SERVE PER

Melanzane gratinate

PROCEDIMENTO RICETTA

Melanzane gratinate

  • Lava e taglia le melanzane a fette di mezzo cm.
  • Sistemale su una teglia o su un piano con della carta assorbente. Aggiungi del sale su entrambe le parti e lascia risposare per 30 min.
  • Nel frattempo in un frullatore metti i flakes, sale, pepe, basilico secco e olio. Frulla tutto per pochi secondi.
  • Lava e taglia dei pomodorini a pezzetti. Aggiungili al mix di flakes e mescola.
  • Passati i 30 min, le melanzane avranno rilasciato dell’acqua. Con l’aiuto della carta assorbente, tampona e asciuga per bene.
  • Trasferisci le melanzane su una teglia foderata con carta forno, aggiungi su ognuna il mix di flakes e pomodori.
  • Inforna in forno ventilato a 180° per 20 min.
  • Servi le melanzane ben calde.

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  • Difficoltà Facile
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  • Tempo preparazione 10 min + 30 min di riposo
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  • Kcal per persona 184

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