Procedimento ricetta
Involtini di pollo ripieni di cime di rapa
- Pulite le cime di rapa, tenendo le cimette e le foglie più tenere. Sbollentatele in acqua salata per 10/15 min. Scolatele e lasciatele raffreddare.
- Create gli involtini. Prendete la fettina di pollo, rendetela più sottile con il batticarne, posizionate nel centro le cime di rapa, arrotolate e chiudete l’involtino aiutandovi con uno stuzzicadente. Passate il tutto nel pangrattato con sale e pepe. Stesso procedimento con tutti gli involtini.
- Foderate una teglia con carta forno, aggiungete un cucchiaio d’olio, adagiate gli involtini. Oliate con un altro cucchiaio d’olio ed infornate in forno ventilato 180° per 20/25 min.
Cosa sapere su Involtini di pollo ripieni di cime di rapa
CIME DI RAPA E DIETA. Una verdura di origine Pugliese dal gusto marcato e inconfondibile, perfetta in una dieta dimagrante poiché, come tutte le verdure la si può mangiare in grandi quantità. Si può gustare come primo da sola con la pasta oppure come secondo aggiungendo le fettine di petto di pollo e creando degli involtini, proprio come in questo caso!
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