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Involtini di pollo al forno con zucchine e pistacchio

  Voti: 9
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  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 25 min
  • Tempo preparazione 20 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 450

INGREDIENTI

Involtini di pollo al forno con zucchine e pistacchio

  • 300 g di fettine di pollo
  • 2 zucchine
  • 30 g di granella di pistacchi
  • pangrattato q.b.
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • basilico fresco q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Involtini di pollo al forno con zucchine e pistacchio

  • Lava le zucchine, elimina le due estremità e tagliale a fettine sottili.
  • In una ciotola prepara la panatura degli involtini di pollo mescolando la granella di pistacchi con pangrattato, sale, pepe e basilico fresco tritato.Stendi la fettina di pollo, adagia sopra le fette di zucchine e arrotola.
  • Impana gli involtini di pollo nell’impanatura al pistacchio.
  • Sistema gli involtini in una teglia, aggiungi un filo d’olio e inforna in forno ventilato 180° per 25 min.

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