Procedimento ricetta
Involtini di pasta fillo con formaggio fresco e spinaci
- Cuocete le foglie di spinaci in una pentola senz’acqua con coperchio chiuso per 10/15 min. Dopo di che strizzateli e tritateli grossolanamente con un coltello.
- Mescolate il formaggio fresco con gli spinaci, sale, pepe, noce moscata e formaggio.
- Tagliate a metà i fogli di pasta fillo, oliateli ed aggiungete il ripieno di formaggio e spinaci con un cucchiaio.
- Chiudete i due lati più corti e arrotolate. Disponeteli in una teglia uno accanto all’altro.
- Infornate a 180 °C e fate cuocere per 20 minuti.
- Potete servire gli involtini sia caldi che freddi.
Cosa sapere su Involtini di pasta fillo con formaggio fresco e spinaci
Gli involtini di pasta fillo sono semplicissimi da realizzare, una ricetta sfiziosa e light da servire durante le cene con amici. Possono essere farciti in tantissimi modi, dolce e salato. Qui la versione con il formaggio fresco Montrone, leggero, dal gusto morbido e dal sapore delicato.
La pasta fillo, o phyllo, dal greco con il significato di “foglia”, è una varietà di pasta sfoglia preparata in sottilissimi fogli separati. Gli ingredienti per preparare questa sfoglia sono principalmente acqua e farina, e questo la rende una delle sfoglie meno caloriche sul mercato. Con il giusto ripieno, può essere utilizzata tranquillamente in una dieta dimagrante, per gustare dei rustici o dei finger food sfiziosi e super croccante!
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