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Insalata russa

  Voti: 12
Insalata russa
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 25 min
  • Tempo preparazione 20 min
  • Porzioni 8 Porzioni
  • Kcal per persona 116

INGREDIENTI

Insalata russa

  • 500 g di patate
  • 200 g di carote
  • 200 g di piselli surgelati
  • 100 g di philadelphia
  • 50 g di yogurt greco
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Insalata russa

  • Pela le patate e le carote.
  • Lavale sotto acqua corrente e tagliale a dadini di mezzo cm. Non unire le carote e le patate, ma mettile in due recipienti diversi.
  • Cuoci le patate a vapore per circa 15 min, dopo di che aggiungi le carote, i piselli e lascia cuocere per altri 10 min.
  • Assaggia le verdure (devono essere croccanti ma non crude) e se reputi che siano ancora crude, lascia cuocere per un altra decina di minuti. Dopo di che lasciale raffreddare.
  • Unisci alle verdure a pezzi il sale, il pepe, l’olio d’oliva, il philadelphia light e lo yogurt greco.
  • Mescola il tutto e servi!

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  • Tempo preparazione 20 min
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